Oranžové víno
30. 1. 2024
Oranžové víno je víno vyrobené z odrůd bílého hroznu technologií červeného vína. Po rozdrcení bobulí vinných hroznů se jejich pevné zbytky jako slupky, stopky a jádra neodstraní, ale zůstanou v nádrži, kde se během macerace dostanou do kontaktu s moštem. Stejně jako červené, bílé, šumivé a růžové víno i oranžové se vyrábí lisováním a kvašením hroznů. Oranžové víno se podle barvy označuje také jako jantarové. Jedná se v podstatě o bílé víno, při kterém se při výrobě slupky neoddělují od vína. Zůstávají v v kontaktu se šťávou několik dní nebo dokonce měsíců.
